Asri turşucu 1913 yılında Fatih Edirnekapı da bir aile işletmesi olarak kurulup günümüze kadar devam etmiş bir turşucudur.
Turşularının özel olarak BursaOrhangazi deki Gedelek köyünde hazırlandığını belirten işletme,özellikle turşularının suyu Bursa’nın doğal kaynak suları ile hazırlandığı için, bu da turşuların daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Turşularında hiçbir kimyasal ve asitik madde kullanılmadıklarını özellikle belirten işletme hijyeni markaları için birinci sıralarına yerleştirmişlerdir..
