Çay saatinin en güzel tatlısı kakaolu ıslak kek
Malzemeler;
3 adetyumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağısüt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu İçin
1 su bardağısüt
1,5 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
Hazırlanışı;
Derin bir kaseye yumurta ve şekeri alın.
Şeker eriyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sonrasında içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
Vanilini de ekleyin. Tekrar karıştırın.
Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
Karışıma ekleyin.
Son bir kez daha güzelce çırpın.
Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
Sıvı yağı da ilave edin.
Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
Kaynayınca ocaktan alın.
Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten
servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
