Kolay ve hafif bir tarif: Ispanak Graten
Sıcak havalarda ağır yemekler yerine hafif sebze yemekleri tercih etmekte fayda var. İşte sizin için kurtarıcı bir tarif!
Hanne Ballı - 22 Mayıs 2020
Abone Ol
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
Yapılışı
Bir tavaya sıvı yağ eklenir ve soğanlar kavrulur. Doğranmış ıspanaklar ilave edilir yarım çay bardağı su eklenip kavurma işlemine devam edilir. Tuz ve karabiber eklenip ocak kapatılır. Beşamel sos için tereyağı tavaya alınır ve un ile kavrulur. Ardından süt eklenip çırpılır ve karabiber eklenir.
Bu aşamada kaşar peynirinin yarısı beşamel sosa eklenir. Daha sonra borcama ıspanaklar alınır. Üzerine beşamel sos dökülür. En üst kata kaşar peyniri serpilir. 200 dereceye ayarlanan fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun!
