Ramazanların vazgeçilmezi, kokusuyla büyüleyen “pide” tarifi

Her zaman kolayca yapabileceğiniz pide tarifini sizler için hazırladık

Ramazanların vazgeçilmezi, kokusuyla büyüleyen “pide” tarifi
Ayşe Şeyma Arıkan - 11 Mayıs 2020

Ramazanın gelmesi ile beraber, ramazan pidesi yemeklerin olmazsa olmazı haline geldi. Evde yapmak isteyenler için ramazan pidesi tarifi:

MALZEMELER

350 ml ılık su

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

500 gr beyaz un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı galeta unu

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı su

1 adet yumurta sarısı

Hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. Ele yapışmaz bir hamur elde ettiğinizde bir kenarda mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlak açın. Hamurları açarken altına bolca galeta unu serpin bu pidenizin gevrek olmasını sağlayacaktır.

1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.1 yumurtanın sarısını 1 çorba kaşığı su ile karıştırıp çırpın. Erimiş tereyağını üzerine çırpa çırpa ekleyin. Pürüzsüz, sarı bir sosunuz olacak. Pidelerin üzerine yumurtalı karışımdan sürün.

Önce pidenin kenarlarından 1-2 cm boşluk bırakarak parmaklarınızla çemberini yapın. Ardından çemberin ortasından yine serçe parmaklarınızın dışıyla 3 çizgi çekin. Bir de dikey şekilde bunu yaparak pidenin ortasında küçük kareler oluşturun. Üzerine bol bol susam ve çörek otu serpin.

220 derece fırında 15-20 dakika sonra çıtır çıtır pişmiş ramazan pideniz hazır!



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


reklam alanı
reklam alanı
reklam alanı