Maydanoz soğan ve biberler ince ince kıyılır. Kıyılan bütün malzemeler tuz ve baharatlarla beraber kıymaya eklenir. Sarımsaklar da ezilir veya rendelenerek bu harca ilave edilir ve bütün malzemeler yoğrulur. Hafifçe yağlanmış orta boy bir tepsiye kıymalı karışım eşit kalınlıkta yayılır.
Üstüne konulacak malzemeler istenilen boy ve şekilde doğranır ve harcın üstüne döşenir. Biber salçası su ile karıştırılır ve karışımın üzerine eklenir. Tereyağı da ufak parçalar haline kebabın üstüne dizildikten sonra 190 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir.
